수제청 1회차 교육을 마치고.

도솔마을 어울림 플랫폼 시설 1층에 자리잡은 건강족욕카페의 메뉴 개발을 목표로 한 "나만의 수제청 및 베리에이션 음료 만들기" 커뮤니티 프로그램이 마무리되었다.

본 프로그램은 바리스타 자격증을 취득하고 건강족욕카페 운영 교육 프로그램을 수료한 후, 추후 근무를 희망하는 주민 5명을 대상으로 진행되었다. 교육생들은 어울림 플랫폼이 준공되면 즉시 투입될 예정이다.

수제청 제작 프로그램 시간표.

참여 주민들은 회차마다 각기다른 과일의 손질법과 숙성도 체크에 대해 학습했으며, 건강족욕카페의 시그니처 메뉴개발과 판매음료에 대한 구상을 함께 진행했다.

주민들이 건강과 맛을 갖춘 수제청을 제작하기 위해 다양한 방법으로 노력한 만큼 추후 어울림 플랫폼 내 자리잡을 건강족욕카페에 도솔마을 주민들이 많은 관심을 가져주기 바라며 시그니처 메뉴를 얼른 만나볼 수 있기를 기대한다.

(사진. 도마2동 현장지원센터)

도시재생 청년인턴십 도마2동 도시재생지원센터 김미 miji6769@naver.com 도마2동 도시재생지원센터 김미의 기사 더보기

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